Œufs mimosa recette grand mere

Oeuf mimosa wikiChez moi, le 8 mars est synonyme de gâteau mimosa. C'est probablement un choix évident, mais nous l'aimons beaucoup et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer quelque chose que de s'offrir un dessert que l'on aime !Pour la génoise, j'utilise toujours la recette de ma grand-mère Emma, ma grand-mère paternelle. Je garde jalousement son livre de recettes, et même son journal de recettes - parce qu'évidemment ses recettes étaient écrites sur un vieux journal de banque ... ce qui est quelque chose de commun à beaucoup de grands-mères italiennes.Si je dois dire la vérité, je ne l'ai jamais vue préparer elle-même sa "fameuse" génoise. Je me souviens avoir vu ma grand-mère plusieurs fois utiliser des disques de génoise tout prêts (ceux que l'on trouve au supermarché), mais cette recette a toujours été la recette à emporter dans ma maison !Pour la crème, faire chauffer le lait dans une casserole avec le zeste de citron. Dans un saladier, bien mélanger la farine et le sucre…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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