Kartoffel-Gemüseauflauf mit Kassler
Der Auflauf ist ein tolles Reste-Essen und schmeckt mit verschiedensten Gemüsesorten. Wer`s lieber vegetarisch möchte, lässt das Kassler weg und nimmt einen kräftigeren Käse.Was die regionale Zutaten ausmacht, erfahrt ihr hier: Kartoffeln aus Hessen und Eier aus Hessen.
- Portionen: 4
Quelle: Gutes aus Hessen
Zutaten
- mittelgroße gekochte Kartoffeln
- gemischtes Gemüse der Jahreszeit
- Butter
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Muskat, Salz und Pfeffer
- Kassler
- Stiele krause Petersilie
- Sahne
- Eier
- Reibekäse