Wilde Dreiecke
Wilde Dreiecke mit Brennnesseln und Schafskäse im knusprigen Filoteig - einfach zu machen und "wilde güat"! Perfektes Wildpflanzen-Rezept für die Saison.
- Portionen: 30
Quelle: Wildfind
Zutaten
- EL Olivenöl
- Zwiebel <p>fein gehackt</p>
- Brennnesseln <p>zarte Triebspitzen und junge Blätter. Sie können mit Giersch, Ma
- TL Flohsamenschalen <p>nach Belieben</p>
- Knoblauchzehe <p>fein gehackt.</p>
- kräftige Prise Salz
- Prise Chili <p>Alternative: Pfeffer.</p>
- Schafskäse
- Pck. Filoteig <p>heißt in türkischen Läden <em>Yufkateig.</em></p>
- Menge Streifen Filoteig <p>siehe oben.</p>
- Menge Fülle <p>nach dem obigen Rezept vorbereitet.</p>
- Ei
- EL Trinkwasser
- Brennnesselsamen <p>Ersatz: Schwarzkümmel, Sesam, Mohn.</p>