Fiaker Gulasch ist wahrscheinlich das einzige Gulasch mit einem Würstchen
Fiaker Gulasch ist wahrscheinlich das einzige Gulasch mit einem Würstchen und einem Spiegelei. Es wird auch Herrengulasch genannt und wird traditionell mit Semmelknödeln gegessen. Wir präsentieren das Originalrezept.
- Zeit: 130 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Rindergulasch
- Rinderbrühe
- Wasser
- Rotwein
- große Eier
- Wiener Würstchen
- Knoblauchzehen
- mittelgroße Zwiebeln
- EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- mittelgroße Essiggurken
- EL Tomatenmark
- EL Paprikapulver rosenscharf
- TL Zucker
- Lorbeerblätter
- Pfeffer und Salz nach eigenem Geschmack
- TL Majoran gerebelt
- TL Kreuzkümmel gemahlen
- Dijon Senf
- Meerrettich