Orzotto mit Spargel

Zutaten

• Spargel <p>verschiedene Sorten, kochfertig. Alternativen: junge Schösslinge von
• EL Butter
• Prise Zucker
• Gerste <p><a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="node" data-e
• Bund Jungzwiebeln <p>Winterheckenzwiebeln</p>
• TL Bio-Ingwerwurzel <p>ungeschält in winzige Würfel geschnitten</p>
• Lorbeerblätter
• Weißwein <p>Ersatz: Wasser mit Zitronensaft</p>
• Trinkwasser <p>mit Spargelwasser vermischt</p>
• Mozzarella
• TL Grüner Pfeffer <p>eingelegter</p>
• Prise Salz
• EL Petersilie <p>gehackte</p>
• Parmesan <p>frisch gehobelt</p>