Den farverige flæskestegssandwich
Superlækker flæskestegssandwich med cremet ærtehummus, der sætter farve og smag på en flæskestegssandwich med bare 50 g kød. Stegt kål og syltede agurker bringer dig tilbage til originalens syre og bid. Med en bolle af fuldkorn, kød og ærter sammen optimerer du dine muligheder for at optage jern og zink fra måltidet. Det kaldes kødfaktor.
- Tid: 40 min
- Portioner: 2
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- Rødkål
- rødkål eller rød spidskål
- tsk. olie
- spsk. sojasauce
- små drueagurker, 50 g
- Ærtehummus
- fed hvidløg
- grønne ærter
- tsk honning
- citron
- spsk. mayonnaise
- tsk. salt
- Peber
- Flæskesteg
- skiver flæskesteg, 100 g
- Eller 100 g pulled pork
- fuldkornsboller, 150 g
- Opskrift udlånt af voresmad.dk
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og