Bao med lynsyltet kål og marinerede strimler af gris

Ingredienser

• Grisen
• minutstrimler eller flæsk, eller andet stykke kød
• tsk mørk miso
• spsk soja
• tsk honning
• usprøjtet lime
• frisk rød chili uden kerner
• bao, frosne kan købes i asiatisk købmand
• spsk olivenolie
• Bao
• dl vand
• gær
• spsk sukker
• smør
• tsk salt
• hvedemel
• Lynsyltet kål
• spidskål
• tsk havsalt
• forårsløg
• fed hvidløg
• frisk ingefær
• spsk sesamfrø
• frisk rød chili
• lime
• spsk fishsauce
• Pynt
• dl chilimayo
• bundt frisk koriander
• Vidste du at…
• Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
• Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
• Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og