Pasta con habas y pecorino asadas a la brasa
Una receta de pasta primaveral auténtica que utiliza habas frescas asadas enteras en la barbacoa para un sabor ahumado irresistible, combinadas con la intensidad del queso pecorino romano y la frescura de la menta.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: La ragazza col mattarello
Ingredientes
- pasta
- habas frescas con vaina
- queso pecorino romano rallado
- hojas menta fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto