Chili sin carne med guacamole salat
Lækker chiliret uden kød - men med masser af sunde grøntsager, kidneybønner og krydderier. Serveres med en velsmagende guacamole og tacos.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- spsk. olie
- stk. løg
- fed hakket hvidløg
- stk. gulerødder
- stilke bladselleri
- stk. porrer
- stk. peberfrugter
- stk. courgette
- spsk. spidskommen
- tsk. stødt oregano
- tsk. chilipulver
- stk. røde chili
- stk. kanel
- dåser hakkede tomater
- dl bouillon
- spsk. rødvinseddike
- dåse kidneybønne
- salt og peber
- tacoskal
- stk. modne avocado
- fed knust hvidløg
- stk. limesaft
- stk. tomater
- stk. rødløg
- spsk. koriander