Recette de pakoras de poulet croustillants et savoureux
Les pakoras de poulet s'imposent comme l'un des snacks les plus populaires du sous-continent indien. Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces beignets épicés font l'unanimité aussi bien dans les rues de Mumbai que dans les cuisines du monde entier. Une recette accessible, généreuse et terriblement addictive que vous allez adorer préparer pour régaler vos proches.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes farine de pois chiche
- cuillère à café curcuma en poudre
- cuillère à café cumin en poudre
- cuillère à café coriandre en poudre
- cuillère à café garam masala
- cuillère à café piment de Cayenne
- cuillère à café poudre d'ail
- cuillère à café poudre de gingembre
- cuillère à café sel
- cuillère à café bicarbonate alimentaire
- litre huile de friture
- cuillère à soupe feuilles de coriandre séchées