Italiaanse runderstoofpot met pomodorini en sinaasappelrasp
Italiaanse runderstoofpot met pomodorini en sinaasappelrasp, uit het kookboek 'Wereldse bouillons' van Marianne Snel. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 200 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- runderlappen
- eetlepel olijfolie
- roomboter
- winterwortel, in plakjes
- stengels bleekselderij, in boogjes
- ui, gesnipperd
- teentje knoflook, fijngehakt
- glas robuuste rode wijn
- blik pomodorini-tomaten
- rundvleesbouillon
- sinaasappel
- takjes basilicum, de blaadjes
- parmezaanse kaas, flinters