Thaise pompoensoep met pandanrijst
De Thaise pompoensoep is naast voedzaam door de pandanrijst met extra vezels, ook gewoon heerlijk voor op een koude en natte najaarsdag.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- gr Pandanrijst )
- el rijstolie
- sjalotjes
- tl Thaise rode kruiden
- kokosmelk
- cm gember
- serehstengel
- rode peper
- gr flespompoen
- bosuitjes
- el lichte sojasaus
- el koriander