Crostata Beneventana
La crostata Beneventana è un dolce classico della tradizione italiana, purtroppo poco conosciuto! Alla base vi è uno strato di frolla, farcito con savoiardi imbevuti in una crema molto particolare che dà al dolce un delizioso sapore! La tradizione afferma che in tale crema debba esservi il liquore Strega, originario di Benevento, dolce e aromatico. Io ho utilizzato del Baileys in quanto il liquore Strega non lo avevo in casa!
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 10
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Uovo
- Limone scorza
- Farina 00
- Zucchero
- Burro
- Uova
- Latte
- Liquore strega
- Savoiardi