Lamington cake
La lamington cake (o lamington sponge cake) è la versione torta dei famosi lamington. I dolcetti originali, di origine australiana, sono dei cubotti di pan di spagna rivestiti di glassa al cioccolato e poi passati nella farina di cocco. Per la versione grande si prepara una base bella alta, si divide in due dischi, si decora con glassa e cocco e si farcisce con marmellata e panna montata... Insomma, è una bomba! Vi ci vorrà un pochino di tempo a prepararla, ma quando vedrete, e soprattutto assaggerete, il risultato capirete che ne sarà valsa la pena!
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di zucchero
- gr di farina di mais
- gr di farina 00
- gr di farina autolievitante
- gr di burro
- uova
- cucchiaino di acqua bollente
- gr di marmellata di lamponi
- di panna per dolci
- gr di cioccolato fondente
- gr di panna fresca
- gr di farina di cocco