Corne de gazelle marocaine recette

Recette de l'eau de fleur d'orangerLes cornes de Gazelle ou ( Kaab el Ghazal ) font partie de mes gâteauxLes favoris des marocains ont une texture très légère, la couche de pâte est si fine que l'on sent à peine sa présence dans la bouche.Ils sont farcis d'amandes, de sucre, de cannelle, et d'eau de fleur d'oranger.et lorsque le mélange s'effrite, ajoutez la fleur d'oranger, l'œuf, le miel liquide, l'huile végétale, et si nécessaire un peu d'eau. Formez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire Laissez reposer 30 minutes pendant la préparation de la farce, ou toute la nuit si vous voulez faire les cornes de gazelle en plusieurs étapes. Si vous laissez reposer la pâte toute la nuit, placez-la au réfrigérateur.Mettez tous les ingrédients de la farce sauf la fleur d'oranger dans le robot et mélangez pour obtenir un mélange sableux (utilisez l'outil à pâte à tarte). Ajoutez ensuite la fleur d'oranger et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte d'amande lisse et homogène.Dans le…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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