Polpette di grano tenero e legumi misti con semi di finocchio accompagnate da una salsa remoulade
📢IMPASTO PERFETTO📢CONSISTENZA DELLE CLASSICHE POLPETTE
- Porzioni: 7
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- gr di ceci giĂ lessati
- gr di lenticchie giĂ lessate
- gr di grano tenero preventivamente cotto
- fette di pane di segale ammollato nel latte vegetale
- cucchiai di lievito alimentare in scaglie
- latte veg
- semi di finocchio
- prezzemolo
- passata di pomodoro
- piccola zucchina tritata
- sale
- peperoncino
- semi di sesamo
- Farina di riso per impasto
- OLIO DI SEMI
- LATTE DI SOIA
- cucchiaio ACETO DI MELE
- pizzico SALE
- 50 CAPPERI 50
- CETRIOLINI SOTTACETO O CETRIOLO FRESCO
- cucchiaio SENAPE