グルテンフリーでメレンゲ不使用！米粉のダブルチョコパンケーキ
チョコレート好きさんに是非食べていただきたい、米粉を使ったチョコレートパンケーキです。まるでスフレパンケーキのようにふわっふわで、甘さ控えめ！見た目はボリューミーなのに軽くて口溶けが良く、時間が経ってもしぼんだり固くなったりしません。チョコレート生地にチョコチップがとろけ出し、ペロリとあっという間に食べられてしまう魅惑のチョコレートパンケーキです♪
- 分量: 2
出典: Paqupel
材料
- 製菓用米粉ミズホチカラ 100g
- カカオパウダー 20g
- ベーキングパウダー 5g
- きび砂糖 15g
- 塩 ひとつまみ
- 豆腐 170g （絹ごし豆腐）
- 卵 1個
- チョコレートチップ 30g
- バナナ、いちご、ブルーベリー 適宜 （お好きなフルーツで良いです。）
- ホイップクリーム 適宜 （生クリーム100gにきび砂糖7gを加え泡立てたもの。）
- チョコレートソース 適宜
- ローストミックスナッツ 適宜（5歳以下のお子様は誤嚥防止の為、お控えください。）
- カカオパウダー 適宜
- ミント 適宜