Baba ganoush (aubergineröra)
Baba ganoush är en sammetslen aubergineröra med härlig röksmak. Ugnsrostad aubergine blandas med tahini, citron och vitlök. Resultatet blir krämigt, nötigt och fräscht. Dessutom är den enkel att laga och kräver få ingredienser.Servera som meze, förrätt eller på buffé. Den passar även utmärkt som vardagligt snack med pitabröd. Samtidigt fungerar den fint till helgen när du vill bjuda på något…
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- st auberginer
- msk tahini
- msk citronsaft
- klyfta vitlök
- msk olivolja
- tsk spiskummin
- tsk salt
- krm svartpeppar
- kruka bladpersilja
- nypa paprikapulver
- dl granatäppelkärnor
- st pitabröd