Pastéis de nata portugais maison

Impossible de résister aux célèbres pastéis de nata ! Ces petits flans portugais séduisent par leur contraste parfait entre pâte dorée et croustillante et crème riche, douce et fondante. Traditionnellement dégustés tièdes avec un café, ils sont devenus incontournables bien au-delà du Portugal. Cette version maison permet de retrouver toute leur gourmandise avec une texture crémeuse et une légère caramélisation sur le dessus qui fait tout leur charme. Une recette idéale pour un dessert convivial, un brunch ou une pause sucrée pleine de soleil.

• Temps: 95 min
• Portions: 12

Source: Recettes de Clairette

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