Tortilla-omelet met tomatensalade
Een heerlijke vullende tortilla-omelet met hele gebakken aardappelen en zongedroogde tomaten, die extra smaak geven. En een nieuwe variant van een tomatensalade.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- kleine aardappelen
- water
- tl grof zout
- fijngehakte zongedroogde tomaten
- kokend water
- kookroom
- eieren
- grof zout
- boter
- cocktailtomaten, in blokjes
- gedroogde abrikozen, in reepjes
- zeezout
- versgemalen peper
- grof gehakte gerookte amandelen
- geroosterd roggebroden