Opskrift: Nemme, sunde blomkålsris

For mange mennesker er stivelse et fy-ord, især når de vil tabe sig. Ingen brød, ingen kartofler, ingen pasta - og ingen ris. Men så har vi jo heldigvis blomkålsris. Det har ikke en dyt med ris at gøre, men det ligner til forveksling. Se bare på billedet. Blomkålsris er pærelet at lave, det tager højst 5 minutter. Du kører blomkålsstykker få sekunder i foodprocessoren eller river på et rivejern - overhælder de rislignende korn med salt og kogende vand - og efter 2 minutter er risene klar. Kan det være nemmere? Du kan bruge blomkålsris i salater - eller bare hælde din yndlingsdressing over og lade risene være en salat i sig selv. Prøv fx med den skønne gomadressing . Blomkålsris fungerer også fint som tilbehør i stedet for stivelse - så hvorfor ikke servere de skønne “ris” med en hurtig omgang kylling i karry?

• Tid: 30 min
• Portioner: 4

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog