Caldo de Res. Receta mexicana fácil
El caldo de res se prepara de una manera muy sencilla y que incluye carne de res, con verduras en un delicioso caldo. Este platillo de la cocina mexicana tiene otras variantes. Es perfecto para esos días fríos o cuando tengamos un resfriado. El caldo de res se puede acompañar con arroz y es una comida completa. Las recetas de caldos mexicanos son fáciles de hacer y existen muchas recetas, la mayoría de ellos son con carnes, como las albóndigas en caldo o el famoso caldo tlalpeño.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Chamberete de res - 1 kilo
- Zanahoria - 3 piezas
- Papas - 2 piezas
- Cebolla - 1/2 pieza
- Cilantro - 3 ramas
- Sal - 1 pizca
- Pimienta molida - 1 pizca
- Ajo - 4 dientes
- Elotes - 2 piezas
- Chayote sin espinas - 1 pieza
- Ejotes - 250 gramos
- Hierbabuena fresca - 2 ramas
- Calabazas - 2 piezas