Croque monsieur
Weet jij het verschil tussen een croque monsieur en een croque madame? Op de chique tosti voor de heren gaat een laagje bechamelsaus, die in dit recept extra smaakvol is door de grove mosterd. De vrouwelijke variant herken je door het spiegeleitje op de tosti.
- Tijd: 45 min
- Porties: 1
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- sneetjes wit casinobrood
- ui
- rode paprika
- zwarte olijven zonder pit
- plakjes ham
- plakjes gruyère
- el geraspte Parmezaanse kaas
- el boter
- sjalotje
- tl kerriepoeder
- tl kurkuma
- el bloem
- melk
- el grove mosterd