Coniglio arrotolato ripieno con patate e prosciutto
Il coniglio arrotolato con patate e prosciutto è un secondo piatto da provare anche se complicato
- Porzioni: 8
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- Coniglio: 1.500 g
- uova: 6
- patate: 800 g
- prosciutto crudo dolce: 100 g
- sale: q.b
- carote: 1
- sedano: 1 costa
- cipolla bianca: 1/2
- vino bianco: 100 ml
- Acqua: 200 ml
- rosmarino: 2 rametti
- salvia: q.b
- olio e.v.o.: 6 cucchiai