Zeebarbeel in't groen
Heerlijke zeebarbeel met een frisse, kruidige vulling van spinazie, platte peterselie, dille, salie, munt en lente-ui, afgewerkt met citroen. De vissen worden gevuld met gestoofde kruiden en in de oven zachtjes geglaceerd met ingekookte kippenbouillon en boter, voor sappig, smaakvol visvlees. Een feestelijk maar eenvoudig visgerecht voor lente en zomer, heerlijk met gestoomde aardappels en een kruidig tarwebier.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- stuks zeebarbeel van +- 800 gr
- grof zout
- zwarte peper
- citroen
- gr bladspinazie
- bussel platte peterselie
- stengels lente-ui
- el dille salie en munt fijngehakt
- el boter
- kl selderijkruid
- el gemalen gember
- dl stevige kippenbouillon