Cordon bleu
Geniet van een klassieker met onze kalfscordon bleu! Dit gerecht bestaat uit kalfsfilets, gevuld met gesmolten kaas omwikkeld met Serranoham. De krokante korst zorgt voor een lekkere crunch, terwijl de binnenkant van zachte kaas is. Serveer het met groenten gekruid met zoethout en een frisse koolsalade. Perfect voor een speciaal diner of om je gewone doordeweekse maaltijden een luxe tintje te geven!
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- gebakken aardappelen
- wortelen, in kleinere stukken gesneden
- bieten, in partjes gesneden
- tl vers geraspte citroenschil
- el versgeperst limoensap
- tl rauw zoethout, geplet
- tl grof zout
- platte peterselie, grof gehakt
- kalfsfilet
- geraspte Tex-Mex kaas
- plakjes serrano ham
- tarwemeel
- eieren
- paneermeel
- boter
- kool, fijngehakt
- wortelen, grof geraspt
- appel, fijn gesneden
- zure room