Rote-Rüben-Risotto mit Zanderfilet
Risotto ist der wandlungsfähiger Allrounder aus Italien. Diesmal mit Roten Rüben und serviert mit Fisch. Buon Appetito
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: fandler.at
Zutaten
- rote Rüben , mittelgroß, gekocht
- Fandler Sesamöl
- Zwiebeln
- Risottoreis
- Rotwein, trocken
- Gemüsefond, heiß
- EL Parmesan, frisch gerieben
- Zanderfilets
- EL Fandler Mandelmehl
- EL Fandler Mandelöl
- Salz
- Pfeffer