Safran Risotto
Wie wäre es heute einmal mit etwas ausgefallenem? Dann wäre das Safran-Risotto von @tinastausendschoen genau das richtige für Dich. Die Original-Profi Collection® von Fissler, von Profis für ambitionierte Köche entwickelt, bietet ein vielseitiges Sortiment mit den richtigen Töpfen und Pfannen...
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Fissler GmbH
Zutaten
- kleine Zwiebel
- EL Olivenöl
- Risottoreis
- Weißwein, trocken
- Liter Kalbsfond/Gemüsefond, warm
- Msp. Safranfaden
- Salz und Pfeffer
- kalte Butter
- Parmesan, gerieben
- Knolle Sellerie, geschält und in ca. 1cm dicken Scheiben