Couscous-Salat mit Marillen und Rucola

Dieser Couscous-Salat überrascht mit einer spannenden Mischung aus süßen Marillen, würzigem Rucola und cremigem Schafkäse. Knackige Mandeln und ein feines Dressing mit Mandelöl runden das Ganze harmonisch ab. Das Ergebnis ist ein frischer, leichter Salat mit sommerlichem Charakter und einer angenehm fruchtig-herzhaften Balance.

• Zeit: 25 Min.
• Portionen: 4

Quelle: fandler.at

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