Risotto con crema di Gambi di carciofi
Il carciofo è un po' come il maiale non si butta niente con i Gambi del carciofo viene un ottima crema per il risotto
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso
- Gambi di carciofo
- lt Brodo vegetale
- Burro
- Parmigiano reggiano dop
- Mentuccia
- Sale
- Aglio in polvere
- Cuori di carciofo
- Olio per friggere