Linguine alla tartare di gambero e bottarga
Lavare e pulire i gamberi (precedentemente abbattuti): tagliare via le teste, eliminare le zampette, il carapace e l’intestino. Tagliarli in piccoli pezzi...
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Gamberi viola
- Linguine
- Olio evo
- Sale
- bicchiere Vino bianco
- spicchio Aglio
- Bottarga