Rabo de Toro a la Cordobesa
Receta del tradicional Rabo de Toro guisado a la cordobesa. Cómo estofar la carne a fuego lento en vino tinto hasta que se deshaga del hueso.
- Tiempo: 180 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de Rabo de toro, vaca o ternera
- ud de Cebollas grandes
- ud de cada de Pimiento rojo y verde
- ud de cada de Zanahorias y puerro
- dientes de Ajos
- de Vino tinto
- y 3 cdas de Caldo de carne y Tomate frito
- plato de Harina
- especias al gusto de Clavos de olor, laurel y pimienta negra en grano