Fatteh
Fatteh, ofwel Libanese nacho's, een van Ghina Bazzi's favoriete gerechten uit haar kookboek Beirut Nights. Een simpele en heerlijke comfort dish. Ideaal als sidedish maar kan ook als hoofdgerecht geserveerd worden. ©Beirut Nights - Borgerhoff & Lamberigts - €34,99
- Porties: 4
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- voorgekookte kikkererwten
- teentje knoflook, geperst
- volle yoghurt
- kookvocht kikkererwten
- el geroosterde pijnboompitten
- el Boter
- knapperige Libanese broden
- handvol peterselie, fijngehakt