Uovo cotto a bassa temperatura con topinambur e tartufo
Un uovo morbido con il cuore del tuorlo liquido, che affascina il cliente quando lo degusta.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- topinambur
- qb Diluito di Brodo dell’Orto Knorr
- qb Knorr Primerba Basilico 340 Gr
- qb Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g
- qb Olio Extra Vergine di Oliva
- qb sale e pepe
- panna
- n/a uova
- Tartufo nero
- chips di patate viola
- pane di segale
- qb origano