Caponata gourmet

È un classico antipasto della cucina siciliana. Questa è una versione gourmet perché ho aggiunto il cacao amaro in accompagnamento, ma a dire il vero, in tempi più antichi, lo mettevano già spolverandolo sopra. È a base di verdure adatto a tutti!

• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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