Gebratener Kabeljau im Gemüsemantel, auf Kartoffelkuchen und Kapernsauce
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Kabeljau
- Karotten
- Kohlrabi
- Kartoffeln
- Butter
- Fischfonds
- Sahne
- Kapern
- Parmesan
- Kartoffelstärke
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Mehl
- Kerbel
- Petersilie