Baskisches Huhn – eine Expressvariante
WIR LIEBEN PAPRIKA! Sie haben gerade Hochsaison und sie sind superlecker in Kombination mit Zwiebeln und Tomaten! Wir verwenden sie für eine Expressvariante eines französischen Klassikers: das baskische Huhn. Ein Gericht, das ebenso einfach wie lecker ist!
- Portionen: 4
Quelle: bonduelle.at
Zutaten
- Hühnerbrustfilets
- dicke Scheibe Bayonne-Schinken
- rote Paprika
- grüne Paprika
- große Tomaten oder 1 Dose geschälte Tomaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Lorbeerblatt
- TL Piment d‘Espelette
- EL Olivenöl
- Als Beilage: Reis und Eichblattsalat