Rotkohl-Rouladen mit Maronen und Kartoffeltalern
Macadamia-Nüsse eignen sich hervorragend als nussige Füllung für herzhafte Gerichte wie in unserem Rezept für vegane Rotkohl-Rouladen mit Maronen und Kartoffeltalern.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 6
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Rotkohlblätter, groß
- Salz
- Pfeffer
- Gemüsebrühe
- Bulgur
- Macadamias
- Champignons, braun
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- EL Sonnenblumenöl
- Maronen, vakuumverpackt, küchenfertig
- Kokosnüsse
- Handvoll Petersilie, frisch gehackt
- Granatapfel, klein
- EL Olivenöl
- Zwiebel
- Möhren
- Knollensellerie
- Tomaten
- EL Tomatenmark
- Rotwein, vegan
- Kartoffeln, mehlig kochend
- Mehl
- EL Thymian
- Paniermehl