Recette de tarte sablée aux fraises
La tarte sablée aux fraises est l'un de ces desserts qui fait l'unanimité à chaque saison estivale. Généreuse, colorée, et d'une fraîcheur désarmante, elle s'impose comme la grande vedette des tables françaises dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez. Derrière son apparente simplicité se cache un vrai savoir-faire pâtissier, que nous allons décortiquer ensemble, pas à pas, pour que vous la réussissiez à la perfection. Alors, sortez vos tabliers : on passe en cuisine !
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes farine de blé T55
- grammes beurre doux
- grammes sucre glace
- grammes poudre d'amandes
- pièce œuf entier
- pincée sel fin
- cuillère à café extrait de vanille naturelle
- grammes crème pâtissière en poudre
- grammes lait entier en poudre
- grammes sucre en poudre
- cuillères à soupe coulis de fraises en tube ou en pot
- sachet nappage neutre en poudre