FRITTATA DI PASTA
La frittata di pasta, piatto tradizionale della cucina napoletana, è l'ideale da portare al mare. È un piatto estivo che si presta a mille varianti. La pasta può essere cotta per l'occasione o avanzata.In base a quanto disponibile in frigo, ecco frittate in bianco dal ricco ripieno, ma anche al sugo, con provola, mozzarella, fiordilatte, formaggi e salumi vari. Con la frittata di pasta a Napoli si è anticipata la lotta allo spreco alimentare, diventata oggi un must.Per me è un piatto del cuore!
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti
- Uova
- Salame napoletano
- Provola
- Provolone dolce
- Parmigiano reggiano grattugiato
- cucchiaio Latte
- Olio
- Sale
- Pepe