Berenjenas en Escabeche con Vinagre de Moscatel: Receta Tradicional Andaluza en 30 Minutos
Aprende a hacer berenjenas en escabeche con vinagre de Moscatel. Receta andaluza fácil, crujiente y llena de sabor. Ideal para tapas.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 6
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- unidad de berenjenas
- de vinagre de Moscatel
- de aceite de oliva virgen extra
- diente de ajo
- unidad de cebolla morada
- unidad de hojas de laurel
- cucharadita de pimienta negra en grano
- cucharada de sal gruesa
- cucharadita de pimentón dulce
- cucharadita de azúcar moreno
- unidad de zanahoria
- unidad de ramita de tomillo fresco