中華おこわ
蒸し器を使って作る時は、ボウルにもち米と具、調味料、水を入れ３０分位吸水させてから、蒸し器に布巾をしき、じかにのせて強火で２０分蒸すとおいしく出来ます。細かく切った油揚げを加えてもおいしく召し上がっていただけます。
- 時間: 60 分
出典: Umios
材料
- マッシュルーム（スライス） １００ｇ
- もち米 ３カップ
- 茹でたけのこ １個
- にんじん ４０ｇ
- 絹さや ３０ｇ
- 針しょうが １片
- 顆粒コンソメの素 大さじ１
- 塩 小さじ１／３
- こしょう 少々
- ごま油 大さじ１／２
- 酒 大さじ２
- 水 ３カップ
- 竹皮 ４枚