Gegrillter Tofu mit Füllung und BBQ-Sauce
Knusprige Bällchen mit Gemüse serviert
- Portionen: 2
Quelle: VIER PFOTEN - Stiftung für Tierschutz in Deutschland
Zutaten
- Räuchertofu - 2 Blöcke à 200g
- getrocknete, eingelegte Tomaten - abtropfen lassen und fein hacken
- schwarze Oliven - entsteinen und fein hacken
- EL Cashewkerne - fein hacken und fettfrei rösten
- EL Erdnussöl, hitzebeständig
- EL Tamari
- EL Olivenöl, hitzebeständig
- EL fein geschnittener Oregano
- Blätter Salbei, fein hacken
- Zweig Rosmarin - Nadeln abzupfen und fein hacken
- Wasser
- Tomatenmark
- Yaconsirup
- Balsamicoessig
- EL geriebener Ingwer
- TL Currypulver
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle