Pasta al Forno con Asparagi e Uova: La Carbonara Healthy che Non Ti Aspetti
Una pasta al forno che è l'evoluzione gourmet della carbonara: asparagi croccanti, uova cremose e una gratinatura dorata che fa impazzire. Primavera in tavola, senza sensi di colpa!
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- penne rigate integrali: 300g
- asparagi: 400g
- uova: 3
- ricotta light: 150g
- parmigiano reggiano grattugiato: 50g
- olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
- aglio: 2 spicchi
- scalogno: 1
- prezzemolo fresco: 1 mazzetto
- pepe nero: q.b
- sale: q.b