Pintxot (pincho), 8 + 4 vinkkiä
Pintxot (pinchot) ovat pohjoisespanjalaisia pieniä suupaloja, joissa täytteet kootaan tikun avulla leipäviipaleen päälle. Pintxot voivat olla kylmiä tai lämpimiä, ja niissä yhdistyvät suolaiset ja makeat maut. Pintxoja voi valmistaa helposti kotona. Raaka-aineiksi käy monipuolisesti lihajalosteita, kanaa, kalaa, juustoja ja kasviksia. Kuvan pintxo-lautasella maistuvat välimerelliset suosikit: oliivit, halloumi, feta sekä kasvikset, jotka tuovat pintxoihin värikkyyttä. Mukaan mahtuu myös pari lihaisampaa suupalaa ja mereneläviä.
- Annokset: 4
Lähde: Gavrielides
Ainekset
- Ohuita patonkiviipaleita kevyesti pannulla paahdettuna
- Filos original ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Filos sitruunanmakuista ekstra-neitsytoliivöljyä
- tl Filos vihreää oliivitahnaa tai
- tl Filos kalamata oliivitahnaa
- Tuoretta oreganoa koristeeksi
- kpl Jättikatkarapua kevyesti pannulla oliiviöljyssä paahdettuna
- tl Casa Gourmet chiliaiolia
- Lehtipersiljaa koristeeksi
- viipale Filos halloumijuustoa
- rkl Casa Gourmet ananas-chilihilloketta
- rkl Filos melitzano munakoisosalaattia
- kpl Royal aurinkokuivattua tomaattia
- rkl Karamellisoitua sipulia
- Filos fetaa
- rkl Filos kirsikkamarmeladia
- Filos anari ricotta -juustoa
- Noin 150g Tonnikalaa
- dl Majoneesia
- rkl Royal kaprista
- rkl Lecker salamia murskattuna
- tl Royal mietoa pepperonia hakattuna
- rkl Filos oliivitahnaa
- viipale Citterio parman kinkkua
- kpl Peppadoro tuorejuustotäytteinen minipaprika
- rkl Casa Gourmet chiliaiolia
- rkl Filos saganaki-juustoa raastettuna
- rkl Filos Cheese mix fetaa
- Peppadoro minipaprika
- Koristeeksi kevätsipulia silputtuna
- rkl Filos tzatzikia
- Filos viinilehtikääryle
- Vihreä oliivi koristeeksi