Rouleaux de printemps au poulet

Les rouleaux de printemps au poulet sont préparés avec des galettes de riz garnies de vermicelles de riz, de lamelles de poulet, de carottes, de concombre et d’herbes aromatiques comme la menthe ou la coriandre. Légers et sans friture, ils constituent une alternative saine aux nems traditionnels. Faciles à réaliser à la maison, ces rouleaux frais peuvent être servis avec une sauce cacahuète, une sauce soja ou une sauce aigre-douce pour encore plus de gourmandise. Parfaits pour un déjeuner d’été, un pique-nique ou un apéritif dinatoire, ils allient fraîcheur, croquant et équilibre nutritionnel. Colorés, savoureux et simples à préparer, les rouleaux de printemps au poulet sont une recette incontournable de la cuisine asiatique maison.

• Temps: 20 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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