Recette flan de courgettes

Le flan de courgettes est une spécialité légère et savoureuse, parfaite pour mettre en valeur les courgettes de saison. Ce plat, typique de la cuisine provençale, séduit par sa texture fondante et sa couleur éclatante, idéale pour une entrée raffinée ou un accompagnement estival. Les courgettes sont subtilement relevées par des herbes fraîches comme le persil et la ciboulette, apportant fraîcheur et arômes à chaque bouchée. Riche en fibres et pauvre en matières grasses, ce flan est aussi un allié diététique, parfait pour un repas équilibré.Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients simples et se réalise en moins d’une heure. Pour un résultat optimal, choisissez des courgettes bien fermes et jeunes, qui donneront une texture fine et homogène à votre flan. Servez-le tiède ou froid, accompagné d’un filet d’huile d’olive vierge extra et de quelques feuilles de salade croquante pour une présentation élégante. Laissez-vous tenter par ce flan de légumes qui ravira petits et…

• Temps: 55 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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