Lækre grillet zucchini- og mozzarella-sandwiches med tomatsalat
Disse saftige grillet zucchini- og mozzarella-sandwiches er perfekte til en sommermiddag, hvor de friske grøntsager får lov at skinne igennem. Serveret med en sprød tomatsalat, er måltidet både sundt og lækkert, og det vil helt sikkert glæde både familie og venner.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: kokke.dk
Ingredienser
- stk zucchini
- mozzarella
- stk ciabatta brød
- spsk olivenolie
- bdt frisk basilikum
- tsk salt
- tsk peber
- cherry tomater
- stk rød løg
- spsk balsamicoeddike
- tsk honning
- fed hvidløg
- smør
- stk peberfrugt
- bdt ferske krydderurter