卵を使わない！キャラメルアーモンドタルト
サクサクのタルト生地の上に、クレームダマンドをたっぷりと、更にキャラメルでコーティングされた、スライスアーモンドをのせて香ばしく焼き上げました。 卵不使用なのにリッチで奥深いレシピです。ぜひお試しください。
- 分量: 1
出典: Paqupel
材料
- 薄力粉 100g
- 無塩バター 65g
- グラニュー糖 15g
- 塩 ひとつまみ
- バニラオイル 数滴
- 水 大さじ1
- アーモンドプードル 90g
- 片栗粉 22g
- きび砂糖 15g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- ココナッツオイル 45g
- メープルシロップ 大さじ1と1/2
- 豆乳 大さじ3
- アーモンドスライス 70g
- 生クリーム 150g
- グラニュー糖 80g
- リキュール 大さじ2（アマレットやグランマニエ、コアントロー等、無ければ水でもよい）