Risotto alla parmigiana di melanzane
Tagliare a cubetti la melanzane e friggerla in olio di semi. In una casseruola mettete aglio e cipolla con un filo d'olio, aggiungere il riso, fare tostare...
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzane
- Riso carnaroli
- Cipolle
- Salsa di pomodoro
- Basilico fresco
- Pepe
- Parmigiano
- spicchio Aglio